Dit is de Delftse winnaar van de AD Gouden Pollepel: Voormalig afwasser kookt nu de sterren van de hemel

Onze culinair recensent riep de hamachi akami van patron-cuisinier Daniel Duijster Gomero van het Delftse restaurant Novaela uit tot ‘met stip het mooiste gerecht van het jaar’. En dat waren niet de enige lovende woorden voor het nieuwe restaurant in het prachtige Bagijnhof. Het voorgerecht kreeg een 10, het dessert en de bediening een 9. En ook al het andere was onweerstaanbaar. Daarmee is Novaela de (gedeelde) winnaar geworden van de AD Gouden Pollepel 2024.